ミネラルとは、五大栄養素と呼ばれる栄養素の一つでタンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルがあります。その中で、ミネラルだけは体内で作り出すことができません。ミネラルを直訳すると(鉱物・無機質)となりますが私たちの身体にとって欠かすことのできない元素のことを指します。ミネラルは私たちの身体にとって必須栄養素でありこれがなくては私たち人間は生きていけないのです。ミネラルは、100種類以上もある元素の中で水素・酸素・窒素・炭素の4つの元素をのぞいた全ての元素をまとめてミネラルと呼ばれています。よく知られているのは、カルシウム、ナトリウム、鉄、亜鉛などがあります。100種類以上のミネラルのうち、少なくても70種類は人間にとって重要な価値があるといわれています。野菜などの植物でとることができます。ミネラルが不足してしまうと、さまざまな病気の原因になります。スポンサードリンク
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